El Huerto de Jazmín: Un vecino que hay que conocer

Pionono, barrio Bellavista, esa infaltable casilla del carrete santiaguino, donde entre bares, discotecas y pubs, se sobrepobla de carritos de completos, sopaipillas y cuanto producto, con el que se pueda llenar el estómago de forma rápida y sencilla. En ese escenario florece el Huerto de Jazmín.

Texto: Sebastián Lazo Siriani

Fotografía: Nathaly Arancibia

El Huerto de Jazmín

Es llamativo que entre tanta comida chatarra, este restaurante, donde la comida sana se roba la película, pero no entendamos el concepto sano con algo desabrido o fome, sino que aquí la comida es “casera” pero con ciertos toques de sofisticación.

El Huerto de Jazmín

Aquí puedes comer un rico y buen plato de lentejas, pero con una sazón de aquellos. También se puede optar por hamburguesas que llaman por sus colores y sabores, e incluso dar un paso al frente y apostar por la comida vegetariana, aquí ciertamente es falso que esta sea desabrida.

El Huerto de Jazmín

Al conversar con su dueña y chef, se siente la convicción de poder cambiar los hábitos, o al menos mostrar una alternativa más sana, aquellos que prefieren, día, tras día alimentarse de comida rápida y ya.

El Huerto de Jazmín

Comer debe ser una dicha, más que una simple necesidad. Se debe entender que es un instante para compartir, conocer y el Huerto de Jazmín intenta, con preparaciones no tan elaboradas, demostrar que el comer bien no es sinónimo de poco sabor, sino que todo lo contrario. Allí se encargaran de que experimentes sabores que evocan momentos y satisfacen estómagos. Carrito todos los días, para sentarte y comer algo con una enjundia sana y familiar.

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